Descrizione

AMARILLO COLLESI

Fresco ed equilibrato

Materia Prima

Gli ingredienti naturali di un territorio d’eccezione regalano a questo Gin giovane e straordinariamente
fresco, la sua originalità. Le bacche di un ginepro d’eccellenza tipico dell’Appennino, le acque cristalline del
Monte Nerone e, a dare una nota personale e inconfondibile, l’Amarillo, varietà di luppolo americana dalle
particolari qualità aromatiche. Le altre botaniche utilizzate sono scorza di pompelmo e scorza di arancio.
Gli ingredienti vengono lasciati in infusione in una base alcolica
di grano a pieno grado. L’infuso, diluito con acqua del Monte
Nerone, viene poi refrigerato a –15° per almeno 30 ore, filtrato e
imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Limpido e cristallino alla vista, sprigiona un caleidoscopio di
continue sfumature sensoriali dalla sorprendente complessità.
Le note olfattive uniscono la sensualità dei frutti tropicali alla
freschezza degli accenti agrumati sprigionati dal luppolo
Amarillo, completati dalle scorze di arancio e pompelmo. Il gusto
esordisce con una piacevole morbidezza per svelare poi, in un
impeccabile equilibrio, la trasparenza solare del pompelmo.

PROFILO SENSORIALE

Grado Alcolico: 42,8%
Formato: BOTTIGLIA DA 700 ml
Categoria: GIN CONTEMPORANEO
Materie Prime: Bacche di Ginepro dell’Appennino,
Luppolo Amarillo, Bucce di Pompelmo, Bucce d’Arancio
Invecchiamento: NO